سنقدم لكم اليوم وصفة عبارة عن حلوى الفقاص ، و هي تعتبر من بين الحلويات الأكثر شيوعا في المغرب و تستعمل بشكل كبير في الموائد المغربية في الأيام العادية و كذلك المناسبات ( زواج - أعياد - أفراح ) .
المقادير :
كيلو من الدقيق
200 غرام من اللوز مقشر و محمر ومهرمش
100 غرام من الزبيب مقطع رقيق
100 غرام من السمسم محمر
300 غرام من السكر
كوبان من الزيت
6 بيضات
ملعقة صغيرة من النافع او الينسون مطحون
كيس من بكنج بودر
الطريقة :
في اناء نخلط البيض مع السكر ثم الزيت ثم نضيف اللوز والسمسم والزبيب والنافع وبكنج بودر ثم الدقيق ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ورخوة ثم نصنع منها كويرات صغيرة وتضع علىالطاولة مدهونة بالزيت ونجعلها على شكل قضبان غليظة بسمك موزة تقريبا و تصفف في صينية الفرن مدهونة بالزيت وتطهى نصف الطهي مدة 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن
وتبرد جيدا مدة 20 دقيقة ثم تقطع ثم تصفف في الصينية غير مدهونة وتحمر مرة اخرة في الفرن من جهتان
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
أظف تعليقك هنا وشاركنا بأرائك و أفكارك